• Разное

Диета при сахаром диабете

Диета при сахарном диабете

Сахарный диабет на сегодняшний день является одним из самых распространенных заболеваний, которым может заболеть каждый, независимо от возраста и пола.

Что такое сахарный диабет

Сахарный диабет — это заболевание эндокринной системы, связанное с нарушением обмена веществ в организме вследствие недостатка инсулина — гормона поджелудочной железы. Как правило, это заболевание характеризуется нарушением всех видов обмена веществ, но главным образом — углеводного.

Наследственная предрасположенность организма, бесконтрольное употребление продуктов, в частности, содержащих легкоусвояемые углеводы, а также систематическое переедание — вот основные причины развития этого коварного заболевания. В настоящее время во всем мире насчитывается порядка 150 миллионов больных диабетом, из которых 8 миллионов — наши соотечественники. И прогнозы медиков на этот счет неутешительны: уже через 15 лет эти цифры могут удвоиться. При сахарном диабете диета и правильное питание имеют важнейшее значение, поскольку у людей с таким диагнозом углеводы, как правило, не усваиваются полностью, а накапливаются в крови. 6,66 ммоль/л. — норма сахара в крови у здорового человека.

Как лечат сахарный диабет

Основной принцип лечения данного заболевания заключается в нормализации обменных процессов в организме. В большинстве случаев нормализация количества глюкозы в крови достигается за счет диеты — ограничения количества потребляемых углеводов в повседневном рационе питания. При легких формах заболевания этого обычно бывает достаточно. Тогда как при более тяжелых формах помимо специальной диеты назначается еще медикаментозное лечение специальными препаратами, которые призваны регулировать содержание сахара в крови больного.

Сахарный диабет: диета №9

Лечащий врач, назначая больному диету с нормальным содержанием жиров и богатую белками, но с ограничением некоторых углеводов, в каждом отдельном случае учитывает как массу тела и переносимость организмом отдельных продуктов питания  и диетических блюд, так и наличие или отсутствие ожирения. Также обязательно принимаются во внимание особенности течения сахарного диабета и характер производственной деятельности больного.

Диабет — основные правила диеты:

  • Соблюдение строгого режима питания (дробное питание 5-6 раз в день, по возможности в одно и то же время).
  • Ограничение легкоусвояемых углеводов.
  • Включение в рацион достаточного количества витаминов.
  • Снижение калорийности рациона, особенно при избыточном весе.

Что можно и чего нельзя на диете при сахарном диабете

Больным с диагнозом сахарный диабет очень вредны любые, произведенные человеком сахаросодержащие продукты: конфеты, варенья и джемы, виноград, изюм, инжир и т.п. Поэтому  все вышеперечисленное, в избытке содержащее быстро всасывающиеся и легкоусвояемые углеводы, рекомендуется полностью исключить из своего рациона. Содержащиеся в таких продуктах сахароза и глюкоза имеют свойство очень быстро всасываться в кровь из кишечника. Это в свою очередь приводит к резкому повышению уровня сахара в крови, что очень опасно для больных диабетом.

Также стоит ограничить  потребление пряных, жареных, соленых, консервированных и копченых блюд, горчицы, перца и алкоголя.

Для страдающих сахарным диабетом совсем нежелательны содержащие одновременно много углеводов и жиров продукты: шоколад, торты, пирожные и мороженое.

А вот свежие овощи, особенно огурцы, томаты, лук, кабачки, капусту, а также зелень укропа и петрушки очень полезны для людей с диагнозом диабет. Поэтому эти и другие овощи должны как можно чаще присутствовать в меню диеты при сахарном диабете. Также рекомендуется включать в рацион питания свеклу и морковь, правда, в небольшом количестве и по согласованию с врачом.

Тем, кто никак не может обойтись без сладкого, при легкой и среднетяжелой форме сахарного диабета медики рекомендуют в качестве заменителя сахара использовать фруктозу. Например, при легкой форме диабета и при условии хорошей переносимости ее организмом, врачи разрешают включать в суточный рацион питания не более 40-45 мл фруктозы. Также медики не возражают против употребления больными сахарным диабетом небольшого количества меда: по чайной ложечке несколько раз в день.

Диета при диабете предусматривает включение в рацион как белого пшеничного, так и ржаного хлеба. При выборе хлебобулочных изделий стоит отдавать предпочтение изделиям с содержанием уменьшенного количества углеводов: либо белково-отрубному, либо белково-пшеничному хлебу, поскольку основным сырьем для его приготовления служит сырая клейковина. А в состав первого входят еще и пшеничные отруби.

Больным сахарным диабетом нужно обязательно включать в свой рацион достаточное количество витаминов. Яблоки, черная смородина, овощи, отвар шиповника и зелень являются прекрасными источниками всех необходимых организму витаминов.

Качество пищи при заболевании сахарным диабетом обеспечивается:

  • учетом индивидуального вкуса больного;
  • подбором полноценных продуктов с сохранением достаточного количества всех необходимых компонентов и ограничением животных жиров и легкоусвояемых углеводов.
  • подбором индивидуального меню в пределах указанной диеты;
  • вкусной и разнообразной пищей в количествах, необходимых для насыщения;

При этом диета больного сахарным диабетом должна строго соответствовать срокам получения сахароснижающих препаратов или инсулина. Чтобы предотвратить возникновение приступов гипогликемии, часы приема пищи следует согласовывать с лечащим врачом, причем в строгой зависимости от метода применяемого лечения.

Диета (лечебное питание) призвана уравновесить нарушения обменных процессов в организме (жирового, белкового и углеводного обмена) и предупредить прогрессирование болезни больного сахарным диабетом.

Печать

Программа Сахарный диабет 2000

Программа Сахарный диабет 2000 создана с целью расчета доз инсулина, компенсирующих данное заболевание исходя из характеристик пищи (количественных и качественных) и компенсационных коэффициентов индивидуально каждого пациента.

Продолжить

Печать

Все о сахарном диабете - форум приглашает вас!

Создатели форума о сахарном диабете помогают людям, страдающим этим недугом, бороться общими усилиями с данным видом заболевания. Предоставляется возможность предлагать различные  нетрадиционные методы лечения, а также обсуждать все, что может быть полезным в борьбе с такой болезнью. Можно задавать интересующие вопросы, получать советы более опытных  в этой области людей, а еще приятно общаться. Больных сахарным  диабетом  форумы очень сближают,  ведь у них одна проблема, а значит много общего, и все они – интересные собеседники с большим  опытом, который может помочь другим.

Продолжить

Печать