Сахарный диабет: таблица хлебных единиц

diabet-tablicaХлебная единица (ХЕ) — это условная система измерения количества потребляемых углеводов. Больным с диагнозом сахарный диабет таблица хлебных единиц необходима для самостоятельного расчета доз инсулина, которые, в свою очередь, зависят от количества потребляемых углеводов. Каждый человек, страдающий диабетом любого типа, должен уметь считать количество съедобных хлебных единиц (углеводов). За один прием пищи пациентам с таким диагнозом не рекомендуется употреблять более семи хлебных единиц. Таблица ХЕ с указанием характеристик основных продуктов питания поможет подобрать нужное количество углеводов в сутки, распределив их на несколько приемов.

Сахарный диабет: таблица хлебных единиц

В таблице ХЕ указаны характеристики основных продуктов питания. К примеру, 1 ХЕ содержат такие продукты как:

  • один кусочек хлеба (20-25 г), причем не важно, белый или черный;
  • 2 ст. ложки любой вареной крупы;
  • 150 г слив или абрикос;
  • 3-4 мандарина, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша среднего размера;
  • 120 г хурмы или персика;
  • половина банана или грейпфрута;
  • одно чайное блюдце любых ягод:  черешни, клубники, малины, смородины, крыжовника;
  • 2 ст. ложки картофельного пюре;
  • 3 ст. ложки вареных макарон;
  • 1 свекла средней величины;
  • 3 морковки;
  • пол стакана яблочного сока;
  • стакан сухого вина;
  • стакан пива;
  • стакан кваса.

Для расчета ХЕ различных блюд, приготовленных на домашней кухне, в кафе или  ресторане, вам понадобятся: таблица хлебных единиц, рецептура приготовления блюд и калькулятор.

Расчет ХЕ продуктов в фабричной упаковке очень прост, так как на них указано количество углеводов из расчета на 100 грамм продукта.

 

Печать