Сахарный диабет: таблица хлебных единиц
Хлебная единица (ХЕ) — это условная система измерения количества потребляемых углеводов. Больным с диагнозом сахарный диабет таблица хлебных единиц необходима для самостоятельного расчета доз инсулина, которые, в свою очередь, зависят от количества потребляемых углеводов. Каждый человек, страдающий диабетом любого типа, должен уметь считать количество съедобных хлебных единиц (углеводов). За один прием пищи пациентам с таким диагнозом не рекомендуется употреблять более семи хлебных единиц. Таблица ХЕ с указанием характеристик основных продуктов питания поможет подобрать нужное количество углеводов в сутки, распределив их на несколько приемов.
Сахарный диабет: таблица хлебных единиц
В таблице ХЕ указаны характеристики основных продуктов питания. К примеру, 1 ХЕ содержат такие продукты как:
- один кусочек хлеба (20-25 г), причем не важно, белый или черный;
- 2 ст. ложки любой вареной крупы;
- 150 г слив или абрикос;
- 3-4 мандарина, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша среднего размера;
- 120 г хурмы или персика;
- половина банана или грейпфрута;
- одно чайное блюдце любых ягод: черешни, клубники, малины, смородины, крыжовника;
- 2 ст. ложки картофельного пюре;
- 3 ст. ложки вареных макарон;
- 1 свекла средней величины;
- 3 морковки;
- пол стакана яблочного сока;
- стакан сухого вина;
- стакан пива;
- стакан кваса.
Для расчета ХЕ различных блюд, приготовленных на домашней кухне, в кафе или ресторане, вам понадобятся: таблица хлебных единиц, рецептура приготовления блюд и калькулятор.
Расчет ХЕ продуктов в фабричной упаковке очень прост, так как на них указано количество углеводов из расчета на 100 грамм продукта.