Что можно кушать при диабете

d-vopros1Этот вопрос очень часто задают пациенты в начале заболевания. Мы надеемся, что наша статья поможет скорректировать свое питание многим людям, страдающим этим неизлечимым недугом.

Итак, что можно кушать при диабете?

  • Продукты, в состав которых входит большое количество растительных волокон, – это овощи, фрукты, грубые злаки и орехи.
  • Фрукты и овощи – желанные гости на столе диабетиков круглый год.  Выбирая фрукты, следует отдавать предпочтение кислым или кисло-сладким сортам. Для диабетиков очень полезны яблоки, персики, лимоны, апельсины и грейпфрут. При этом заболевании из овощей можно включать в диету практически все овощи: капусту, огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, баклажаны и зелень. Картофель, свеклу и морковь – в ограниченном количестве.
  • Макаронные изделия и крупы преимущественно из цельных зерен. Самыми полезными в данном случае являются овсяная и гречневая крупа.
  • Супы, преимущественно вегетарианские.
  • Блюда, приготовленные из мяса и субпродуктов (не чаще 3-4 раз в неделю).
  • Блюда из рыбы и морепродуктов в вареном, запеченном или тушеном виде.
  • Яйца не более 1-2 штук в день, лучше использовать один белок.
  • Колбаса, сосиски и сардельки должны присутствовать на столе крайне редко и то в не больших количествах.

Что можно кушать при диабете из молочных продуктов?

  • Предпочтение следует отдавать нежирным сортам сыра и обезжиренному молоку.
  • Также разрешается включать в рацион ряженку, кефир, простоквашу и несладкий йогурт.
  • Сметана и сливки — понемногу и не часто.
  • Что касается творога, то его можно кушать ежедневно как в свежем виде, так и в виде запеканок, сырников, творожков и пудингов, но не более 100-150 граммов в день.

Печать