Сахарный диабет: что можно кушать?

Какие продукты разрешены при диабете? Это знает каждый диабетик со стажем, однако тем, кому совсем недавно был поставлен диагноз сахарный диабет, что можно кушать нужно знать в первую очередь. При легкой и средней степени диабета второго типа (при выполнении всех указаний лечащего врача и соблюдении диеты) можно свести к минимуму, а то и вовсе отказаться от применения лекарственных препаратов.

Какие продукты и блюда разрешены при диабете:

• 200 г диабетического или черного хлеба;
• Супы преимущественно овощные, изредка (не чаще двух раз в неделю) разрешается включать в меню первые блюда, приготовленные на слабом рыбном или мясном бульоне;
• из круп в меню можно включать овсянку, темный рис, гречку, перловку и пшено;
• творог – как в свежем виде, так и в виде пудингов, запеканок, сырников и творожков, до 150-200 г в день;
• кефир, простокваша и несладкий йогурт – не более 0.5 литра в день;
• такие овощи, как кабачки, помидоры, огурцы, капуста, баклажаны, сладкий перец, и зелень можно есть практически без ограничений, а вот морковь, свеклу и картофель в ограниченном количестве – не более 200 г в день;
• что касается фруктов, то лучше отдавать предпочтение кислым и кисло-сладким видам: яблокам, апельсинам, лимонам, грейпфрутам, клюкве, красной смородине;
• яйца – 1-2 штуки всмятку и в виде омлета;
• макароны и бобовые рекомендуется включать в меню не чаще одного-двух раз в неделю;
• из напитков показаны зеленый и черный чай, отвар шиповника, свежеприготовленные соки из кисло-сладких ягод и фруктов, а также некрепкий кофе, можно с молоком;
• блюда из нежирных сортов мяса и рыбы в отварном, тушеном или запеченном виде – до 150 г в день.

Теперь, когда вы знаете, какие продукты и блюда из них показаны при такой серьезной болезни, как сахарный диабет, что можно кушать – вопроса как такового возникать не должно ни у кого.