• Новости
  • Что можно при сахарном диабете: самомассаж

Какие можно есть продукты при сахарном диабете

Каждый диабетик знает, что диета и правильное питание при таком серьезном заболевании имеет важнейшее значение. Какие разрешены продукты при сахарном диабете, а от которых стоит отказаться? При тяжелой форме заболевания следует полностью исключить продукты, в состав которых входит большое количество легкоусвояемых углеводов: мед, варенье, сахар, конфеты, сдоба, сладкие ягоды и  фрукты (виноград, бананы, финики и изюм). В остальных случаях достаточно ограничить их потребление.

К разрешенным продуктам при сахарном диабете относятся:

  • супы, преимущественно овощные;
  • первые блюда, приготовленные на слабом рыбном или мясном бульоне 1-2 раза в неделю;
  • рыба, нежирное мясо и птица в отварном, запеченном или заливном виде до 150 г в день;
  • овощи: картофель, свеклу, морковь рекомендуется употреблять ежедневно не более 200 грамм. Тогда как капусту, помидоры, огурцы, редис, кабачки, салат и зелень — практически без ограничения в любом виде;
  • блюда и гарниры из макаронных изделий, бобовых и круп  можно позволить себе изредка (не чаще 2-3 раз в неделю) и то в небольших количествах.
  • яйца — не более двух штук в день: в виде омлета, вареные всмятку или используя их для приготовления других блюд;
  • кисломолочные продукты при сахарном диабете: кефир, ряженка, простокваша и несладкий йогурт можно включать в меню ежедневно, но не более одного-двух стаканов. Нежирные сорта сыра, сметану и сливки — также изредка и совсем понемногу, а вот молоко — только с разрешения лечащего врача;
  • творог рекомендуется употреблять ежедневно от 100 до 200 грамм, как в натуральном виде, так и в виде творожков, сырников, запеканок и пудингов;
  • фрукты и ягоды кисло-сладких сортов (апельсины, лимоны, яблоки, красную смородину и клюкву);
  • из напитков при диабете показаны зеленый и черный чай, некрепкий кофе, отвар шиповника, томатный сок и свежеприготовленные соки из кисло-сладких сортов ягод и фруктов.

Печать