Диета при сахарном диабете: инструкция по питанию
Учитывая тот факт, что большинство людей, болеющих сахарным диабетом, имеют избыточную массу тела, организация питания должна быть направлена на нормализацию веса пациента. О принципах и тонкостях диеты при сахарном диабете вам должен подробно рассказать лечащий врач. Диета при сахарном диабете 1 типа будет отличаться от рекомендаций по питанию при втором типе заболевания. Но есть и общие моменты:
- Состав пищи определяется формулой 10-15% белков + 20-25% жиров + 55-60% углеводов.
- Питание должно быть регулярным, а не время от времени.
- Употребляйте пищу с высоким процентом клетчатки, она замедляет всасывание глюкозы.
- Ограничьте употребление простых углеводов (сахар, кондитерские изделия и т.п.).
- Осторожнее с фруктами с высоким содержанием сахара (манго, виноград и т.д.), а также с сухофруктами (изюм, курага, чернослив) – они могут резко повысить уровень глюкозы в крови.
- Не злоупотребляйте жирной пищей – это чревато осложнениями для сердечнососудистой системы.
- Аккуратнее с алкогольными напитками, особенно такими, как ликеры и сладкие (крепленые) вина – в них слишком большой процент сахара.
- Не увлекайтесь солью – чрезмерное ее употребление может привести к скачкам артериального давления.
Это главные принципы питания при заболевании. Вы всегда должны помнить, что диета при сахарном диабете – это основной способ поддержки организма, именно поэтому к решению данного вопроса нужно подойти со всей ответственностью.