• Питание при диабете

Какое растительное масло при диабете наиболее полезно

maslo rastitelnoeg4 enlЧтобы эффективно контролировать уровень гликемии, люди с диабетом должны постоянно соблюдать определенную диету, потому что содержание сахара повышается благодаря углеводам, а иногда еще белкам и жирам. Если к белковой пище относится творог, сыр, мясо, рыба, то продукты с высоким содержанием жиров это сало, смалец, а также растительное и сливочное масло, которые в небольшом количестве помогают стабилизировать функцию печени и улучшить жировой обмен.

Подсолнечное, кукурузное, оливковое, кунжутное, льняное и прочие растительные масла разрешено использовать для приготовления всяческих блюд на диабетический стол, однако свойства каждого из них отличаются, также как и вкусовые качества. Многие люди сомневаются и не знают, какому из них отдать свое предпочтение, поэтому давайте попробуем все-таки выяснить, какое же масло при диабете наиболее полезно.

Отметим, что схема здорового питания ограничивает употребление этого продукта, потому что в нем содержится достаточно высокий уровень липидов, диабетикам разрешено употреблять не более 40 грамм масла в день, и выбирать продукты растительного происхождения.

Оливковое масло при диабете

Оно предупреждает развитие некоторых сердечнососудистых заболеваний, способствует восприимчивости клеток живого организма к инсулину, усиливает перистальтику, уменьшает содержание холестерина в крови, способствует рубцеванию язв внутри двенадцатиперстной кишки и желудка. Если оливковое масло понемногу добавлять в салаты, различные мясные и рыбные блюда, то вкусовые качества пищи повышаются, а организм быстрее насыщается содержащимися в пище полезными веществами.

Льняное масло при диабете

Оно имеет в своем составе ненасыщенные жиры и для тех, у кого есть диабет, считается наиболее подходящим продуктом. Это масло защищает глаза, замедляет разрушительные процессы и тем самым может отдалить появление такого неприятного осложнения болезни, как ретинопатия. Оно способствует улучшению обмена веществ, помогает нормализовать вес, снижает уровень холестерина, удовлетворяет потребность организма в Омега3, а использовать его можно для приготовления самых разнообразных блюд: салатов, каш, супов, гарниров и т.п. Кроме всего вышесказанного, льняное масло также препятствует развитию атеросклероза, гипертонии, ишемии и образованию тромбов.

Кунжутное масло

Очень полезно при гипертонии, потому что снижает артериальное давление у диабетиков. Кроме того, оно способно придать организму сил, тонизировать, восполнить его запасы недостающими элементами. Если употреблять это масло регулярно, то оно поможет нормализовать вес, улучшить состояние ногтей, волос, кожи, укрепить зубы, снизить количество желудочного сока.

Кукурузное масло

Оно ценно, прежде всего, своим содержанием фосфатидов и ненасыщенных жирных кислот, при диабете этот продукт рекомендуется употреблять в качестве вспомогательного диетического средства, а также в целях профилактики заболевания. При недуге 2 типа это масло может стать альтернативной заменой жиров животного происхождения.

Ознакомившись с полезными свойствами разных видов растительного масла, каждый из вас сможет укрепить общее состояние своего организма и помочь ему справиться со своим заболеванием.

Печать