• Питание при диабете

Раздельное питание и сахарный диабет

razdelnoe-pitanie-sheltonКачественные продукты и правильное питание при сахарном диабете играет очень важную роль, ведь эта болезнь связана непосредственно с обменом веществ в человеческом организме. Иными словами, в связи с нарушением нормальных функций поджелудочной, заметно снижается выработка гормона, отвечающего за концентрацию глюкозы – инсулина.  Как следствие уровень сахара в крови больного значительно повышается, что приводит к весьма тяжелым последствиям.

Правильное профилактическое питание имеет большое значение при данном недуге. Грамотно подобранное меню, диета помогает снизить до возможного минимума принятие лекарственных средств, а то и вовсе обойтись без него. Раздельное питание при диабете оправдывает такие цели с лихвой, так как позволяет значительно ограничить объем потребляемых легкоусваиваемых углеводов, таких как: конфеты, джемы, сдоба, варенье и другие. Нередко врачи при тяжелой форме заболевания настаивают на полном исключении из привычного рациона всех этих продуктов.

Почему раздельное питание так важно для диабетиков?

На сегодняшний день исследователи много говорят и пишут о раздельном питании, как лекарстве от множества заболеваний. Основоположником данной системы является Шелтон Роберт – практикующий врач, который выдвинул теорию о том, что все известные продукты имеют свою особую пищевую основу, а конкретней:

  • углеводную;
  • белковую;
  • жировую.

В процессе пищеварения все они ведут себя по-разному, соответственно и условия их переваривания имеют отличия. Это позволило врачу выдвинуть теорию о том, что принимать такие продукты в пищу следует по отдельности. Диетологи всего мира вскоре признали такие выводы единственно верными и присоединились единогласно к подобной практике.

Для диабетиков такие принципы питания могут стать настоящим спасением, ведь им как никому важно принимать пищу небольшими порциями и часто. Хотя, пожалуй, это единственный плюс теории Шелтона в случае с сахарным диабетом. В остальном она не выдерживает никакой критики. Все потому, что доктор настаивает на том, что категорически не следует сочетать белки с углеводами, а меню при диабете требует определенной смешанной пищи. Разумный баланс углеводов и белков с жирами в тарелке больного способен замедлить поступление глюкозы, что позволяет замедлить поступление в кровь такого вредного сахара.

От каких продуктов не стоит отказываться при диабете?

Приверженцы раздельного питания настаивают на том, что именно белок мешает нормально усваиваться жирам, которые приводят к накапливанию лишнего веса. Но, новые открытия в области медицины показывают ситуацию с точностью до наоборот.

Еще один спорный момент заключается в неприятии большинства злаковых культур Робертом Шелтоном. Но, каждому известно, что без каш, хлеба и других блюд, в которых используются зерновые культуры не может обойтись ни один полноценный прием пищи. Предусматривает ли заболевание сахарный диабет питание с ограниченным употреблением мучного? Да, но в большинстве случаев это касается сладкой выпечки, белого хлеба и прочих, насыщенных быстрыми углеводами блюд. А вот включение в ежедневный рацион хлеба из отрубей, ржаной муки и муки второго сорта, а также продуктов из цельного зерна. Наряду с гречневой, овсяной и другими крупами, а также фруктами и овощами, они могут составлять основную часть рациона.

Отказ от употребления таких важных и, несомненно, полезных продуктов способен сделать теорию раздельного питания несколько уязвимой. А все потому, что полноценное питание так же важно при сахарном диабете, как и правильные терапевтические меры.

Печать