Полезные и запрещенные продукты при диабете

При сахарном диабете необходимо тщательно следить за питанием — это знает каждый диабетик. Какие продукты питания разрешены больным с таким диагнозом, а какие строго противопоказаны?

Продукты при диабете, которые следует исключить из рациона:

  • Конфеты, шоколад, мед, варенье, виноград, изюм, бананы и сладкие соки;
  • Торты, сливочное мороженое, кремовые пирожные, халва и другие продукты, сочетающие в себе много сахара и жиров;
  • Острые, копченые и жареные блюда;
  • Жирные сорта мяса, колбасные изделия, сыры, сметану, майонез;
  • Любые спиртные напитки;

Однако при легкой форме диабета  все вышеперечисленные продукты разрешается употреблять, но в разумных пределах.

Разрешенные продукты при диабете:

  • Хлеб черный или белково-отрубной — до 200 грамм в день;
  • Кисломолочные продукты (ряженка, кефир, йогурт) — не более 2-х стаканов в сутки;
  • Нежирные супы, приготовленные  на мясном или рыбном бульоне (не более 2-3 раз в неделю), а также овощные супы;
  • Различные крупяные изделия, за исключением манки;
  • Яйца — не более одного в день;
  • Нежирные сорта рыбы и мяса в отварном, тушеном или запеченном виде —  до 150 грамм;
  • Картофель, морковь — можно включать в ежедневный рацион не более 150-200 грамм.

Продукты, понижающий уровень сахара в крови при диабете:

  • Настой или отвар шиповника;
  • Сок капусты;
  • Цикорий;
  • Топинамбур;
  • Корица;
Сельдерей, петрушка, чеснок, хрен.

Печать