Брокколи – поможет при диабете и других проблемах со здоровьем

9525a7e938dd266ca09df8b9e4375e15Разновидность цветной капусты, которую еще называют итальянской или спаржевой, является брокколи, родиной ее считают Средиземноморье и Малую Азию. Растение с мелкими зелеными бутонами, напоминающее экзотический цветок, выращивают уже на протяжении столетий и прекрасно знают о ее лечебных свойствах.

Пищевая ценность

Убедиться в том, насколько полезным является брокколи для диабетиков, можно ознакомившись с его химическим составом, который сегодня вызывает интерес исследователей и ученых. Так вот, в нем есть фолиевая кислота, множество витаминов (С, К, Е, РР и группы В), β-каротин, селен, фосфор, калий, сульфорафен, цинк, сера и железо. Даже цветная капуста не может похвастаться столь богатым и разнообразным составом, хоть и является его прямым сородичем. Диетологи рекомендуют употреблять брокколи людям с лучевой болезнью, потому как считают, что его составляющие приостанавливают развитие рака кожи, груди, желудка, простаты, мочевого пузыря.

Продолжить

Печать

Корень лопуха помогает при диабете

91530347 3407372 BurdockRootmodifiedДиабет – серьезное нарушение обмена веществ, и клетки больного организма не могут получать необходимую им глюкозу, а народная медицина предлагает использовать для эффективной борьбы с этим недугом самые различные лекарственные травы, и одной из них сегодня является лопух. Считается, что это растительное средство помогает человеку удерживать уровень сахара в нормальном диапазоне, но о том, является ли лично для вас лопух при диабете хорошим выбором, лучше узнать у своего лечащего врача. Симптомы первой и второй формы недуга включают усталость, повышенную жажду, медленное заживление ран, и со всем этими проблемами он тоже помогает справиться.

Знакомимся ближе

Многие люди говорят об этом диком растении, как о сорняке и не каждый знает о том, что от листков и до корней лопух большой является настоящей аптекой. В народе его называют по-разному: репей, лопушник, репейник, репяшник, дедовик и спутать его с какой-либо иной травой практически невозможно. Он имеет весьма мощный стебель, крупные зеленые листья и характерные темно-пурпурные цветки, а его густые и глубокие корни уже не одну сотню лет используются в фитотерапии, не только как отличное мочегонное средство и пребиотик. Часто репейник рекомендуют принимать для снижения уровня сахара, ведь в нем содержится много биологически активных соединений.

Продолжить

Печать

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете?

suxofrukty-pri-diabete-4Путем высушивания вкусных, крупных, спелых и ароматных плодов венгерской сливы получают прекрасное лакомство – чернослив, его любят многие взрослые и дети, из него готовят десерты, закуски, пироги и компоты. Он стал особенно популярен во времена Римской империи, благодаря превосходным вкусовым качествам, а сегодня он к тому же используется для профилактики множества болезней. После сушки в сливах сохраняются многие микроэлементы, витамины и полезные вещества, входящие в состав свежих плодов, но при этом в нем ведь остаются и сахара, главным образом фруктоза, поэтому многие из вас задаются вопросом, а можно ли кушать чернослив при диабете? Отметим, что при наличии данного заболевания прямых противопоказаний к его употреблению нет, однако вводить его в свой рацион нужно предельно осторожно и обязательно в ограниченном количестве.

Продолжить

Печать

Вареные блюда для диабетиков

113443164-76e70b0f-65b3-4019-a641-8d71d1576e04Для страдающих диабетом одним из наиболее распространенных и приемлемых способов приготовления блюд является варка, при ней все продукты, будь то мясо, крупа или овощи, подвергаются термической обработке в жидкой среде. Такая пища приносит максимум пользы, легче переваривается и не отягощает желудок, именно поэтому диетологи рекомендуют чаще готовить именно этим способом.

Интересные факты

Считается, что в древние времена в рационе человека вначале присутствовала еда, жаренная на огне и запеченная в золе, а вареная пища появилась в нем значительно позже, и сразу же положительно отразилась на продолжительности жизни и состоянии здоровья. Как только были изобретены глиняные сосуды, устойчивые к высоким температурам и воздействию огня, у людей появилась возможность варки, а после появления удобной металлической посуды, этот способ приготовления пищи стал, практически, основным. При диабете варить можно все: крупы, фрукты, рыбу, мясо, овощи, ягоды, при этом любой продукт испытывает некоторые изменения, в результате их жесткая структура разрушается, а часть входящих в состав веществ, переходит в отвар.

Продолжить

Печать

Шелковица – славная находка для всех диабетиков

 d9eeef20ae1c7424f1f66d5f0cb8f22bДиабет приносит нам массу неудобств, человеку с этой болезнью необходимо придерживаться определенной диеты, выполнять физические упражнения, следить за показателями глюкозы, принимать лекарства. Однако определенные продукты способны помочь диабетикам снизить сахар и улучшить свое самочувствие, а одним из них является шелковица, которая распространена на территории Молдавии, Украины, России и Средней Азии, хотя родиной этого дерева принято считать Китай. Сладкий вкус этих плодов давно знаком и детям и взрослым, он у многих из нас ассоциируется с детством, а еще он не приносит сложностей даже тем людям, которые имеют повышенный сахар.

Продолжить

Печать

Ещё статьи...